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行业新闻
商用厨房络续提拔的售餐区

商用厨房络续提拔的售餐区

作者:粤有厨业    工夫:2018/07/31-P005.com

以往把售餐区称为售饭间,是指间接面向消费者展现、出卖制品的地区。跟着科学技术的生长和人们生活水平的进步,售饭间也发作了不小的转变。装备手艺、.....

西餐厨房的岗亭设置

西餐厨房的岗亭设置

作者:粤有厨业    工夫:2018/07/30

西餐厨房的范例有多种分别要领,从厨房设角度思索,重要是范围层次和餐厅的经营方式最有设想意义。经营方式是由供应效劳的餐厅情势和菜单上肯定的供餐.....

中心厨房的消费特性

中心厨房的消费特性

作者:粤有厨业    工夫:2018/07/28

中心厨房取公用厨房有完整差别的消费特性,公用厨房是面向主顾的终端效劳,特别是餐馆,仍旧是劳动密集型手工建造。中心厨房则是规模化、工业化的集约.....

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什么是中心厨房和中心厨房的运作形式

作者:粤有厨业    工夫:2018/07/27-新葡京网络赌场

中心厨房具有自力场所及设备装备,从质料采购、质料加工、烹饪、冷却,制成制品或半成品,到停止计量、包装、贴标、分拣、配送,实现面向连锁店、超市.....

商用厨房风机选型流程

商用厨房风机选型流程

作者:粤有厨业    工夫:2018/07/26

通风机是厨房排烟透风体系的动力装置,选透风机时需求把握通风机通用手艺和厨房公用排烟通风机的特需手艺。排烟透风体系的装备中,通风机是手艺构造较.....

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